Monthly Archives: Styczeń 2019

  • Śliwki w boczku
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Śliwki w boczku Osiem-jeden0 suszonych śliwek, osiem-jeden0 migdałów, osiem-jeden0 cienkich plasterków wędzonego boczku o długości i szerokości pozwalających na owinięcie śliwki i spięcie wykałaczką Śliwki namoczyć, wyjąć pestki. Migdały namoczyć, obrać i włożyć do środka

  • Śliwki duszone
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Śliwki duszone Śliwki duszone z cebulą lub porami. Proporcje: 10 dag boczku wędzonego, 2 cebule, 2 pory, 25 dag węgierek, sól, odrobina cukru, majeranek do smaku. Boczek wędzony pokroić w drobne słupki, włożyć na patelnię

  • Śledzie w śmietanie
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Śledzie w śmietanie Dwie odgłowione solone śledzie, jeden łyżeczka soku z cytryny (lub jeden/dwie łyżeczki octu), jeden duże jabłko, jeden duża cebula, jeden /dwie szkl. kwaśnej śmietany, jeden płaska łyżeczka mielonej słodkiej lub półsłodkiej papryki

  • Śledzie w białym winie z rodzynkami
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Śledzie w białym winie z rodzynkami cztery odgłowione solone śledzie, dwie czubate łyżki rodzynków, jeden/dwie szkl. białego wytrawnego wina, Śledzie dobrze wymoczyć, sprawić, obrać z ości i skóry, odfiletować. Filety ułożyć w słoiku. Rodzynki namoczyć,

  • Sianko
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Sianko Sianko. Proporcje: 2 jajka, 20 dag mąki, woda, około 12 dag masła, 75 dag jabłek, cukier puder do posypania, cukier waniliowy. Do mąki dodać jajka, trochę wody, zagnieść niezbyt twarde ciasto makaronowe, aby się

  • Serowe roladki
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Serowe roladki Jedendwie kostek tylżyckiego sera (lub innego twardego) o wymiarach jedenjeden/dwiexjedenjeden/dwiex x cztery-pięć cm, jedendwie cienkich plasterków wędzonego boczku, nieco tłuszczu do smażenia (masło, masło roślinne, margaryna, olej) marynowane grzybki, (liście sałaty) Kostki sera

  • Schab staropolski
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Schab staropolski Czterypięć-pięć0 dag schabu bez kości, trzy-pięć dag tłuszczu (oleju, margaryny lub smalcu), jeden duża cebula, ok. dwie-trzy dag suszonych śliwek, jeden łyżka miodu, spora szczypta majeranku, sól, pieprz Mięso zrumienić na tłuszczu, wlać

  • Sałatki z seiera
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Sałatki z seiera Sałatki z seiera. Proporcje: 30 dag selera, 2 jabłka, sól, cukier, kwas cytrynowy do smaku, 2-3 łyżki majonezu, łyżka orzechów włoskich. Seler obgotować, wystudzić, pokroić w dość drobną kostkę. W taką samą

  • Sałatki z ogórków
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Sałatki z ogórków Obraną pokrojoną w półkrążki cebulę podsmażyć na oleju, aby tylko nieco zmiękła, lecz nie rumienić. Paprykę pokrojoną w paski lub kostkę dodać do cebuli, skropić kilkoma łyżkami wody i pod przykryciem dusić

  • Sałatki z kalafiorów
    Posted in: Kuchnia oraz Kulinaria

    Sałatki z kalafiorów Podawać sałatkę posypaną zieleniną. Bardzo uatrakcyjnia sałatki’ z groszku dodatek drobno pokrajanych surowych lub marynowanych pieczarek, drobno pokrojona obrana pomarańcza lub łyżka posiekanych orzechów włoskich. Sałatki z kalafiorów. Proporcje: 2 małe kalafiory

Polecamy: